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大量供應馬踏湖白蓮藕

發布時間:2019-10-16 收藏此條 置頂信息
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白蓮藕是馬踏湖特產之冠。白蓮藕春暖后植秧,六七月作藕,當地俗稱“新藕”,此時的藕,潔白如玉,鮮嫩甜脆。采片荷葉把藕包好,輕捶擊碎,拌些白糖,吃起來爽心甜脆。
冬季藕完全成熟,這時藕內含淀粉、蛋白高,還有糖、脂肪以及維生素等多種成份,是上等蔬菜。因所開的蓮花全是白色,故稱“白蓮藕”。1972年,美國總統尼克松訪華時,就曾食用過湖中的白蓮藕。
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